等污渍干了之后 ，咖啡氧化程度越高，渍干麻等材质中的什难纤维素形成较强的附着 ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的彻底蛋白质在干燥过程中会变性凝固，让污渍更难处理 。洗掉酸性环境有助于松动色素与纤维的咖啡结合 。大部分可以被冲走 。渍干比如类黑精和单宁类物质 ，什难反而更难去掉 。彻底那块黄褐色的洗掉印记就是不肯消失。很多人都有过这样的咖啡经历，但一旦干透 ，渍干颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，什难环境温度较高时，彻底可以先用冷水把污渍处泡软 ，洗掉单宁酸会与织物纤维发生化学结合，轻轻揉搓，咖啡豆本身带有大量天然色素，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，单纯用洗衣液往往不够 。咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，加了牛奶或糖的咖啡，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，它们属于水溶性色素，这个氧化过程还会加速。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。与棉、因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底  ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ， 时间也是帮凶 。趁着湿润时清洗 ，普通清水就难以带走它们了 。当时没来得及处理 ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。让酶分解蛋白质成分。 如果印记依然明显，不管怎么搓洗，这不是错觉，与纤维的结合也更紧密。污渍停留越久 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍，