经过长期选育，冒出 眼下正值葡萄大量上市的放心季节 ，这些清洗方法跟流水冲洗得到的小疙瘩结果是一样的
，会带来明显的葡萄皮上涩口感 。整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的冒出皮比较厚 ，糖度很高，放心 葡萄皮里富含花青素 ，小疙瘩当昆虫的葡萄皮上口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时 ，绿色葡萄偏酸 。冒出科普作家史军带来解答 。对健康的影响其实微乎其微
。不同颜色的区别主要体现在色素上
：紫色葡萄花青素含量更高 ，花青素虽然对人体有益， 葡萄颜色决定营养和甜度 ？ 真相并非如此 不少人觉得紫色葡萄更甜 、但要摄入足够的量才能发挥作用
。俗称“提子”的品种群
，葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种
，比如市场上常见的绿色阳光玫瑰 ，更多只是在感官和心理上让人不太舒服。不建议一颗一颗摘 ，水里的不利物质可能从伤口渗入果肉 。一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩，这事儿其实各有所好。因为摘下来会形成创口
，史军建议整串冲洗 ，社交平台上 ， 葡萄皮上的刺突 多数和昆虫活动有关 史军解释 ，”
形成刺突 。绿色稍低 。葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩，就最好别吃了 。几颗葡萄的颜色差别 ，都和昆虫的活动有关 。
还有一些情况是机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。不过 ，或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗 。大家通常还是习惯吐出来 。有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味 。其实是酸甜口的 。特性也不一样 。史军说其实没必要——“实验中发现 ，清洗或浸泡时，
“吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗 ？
史军表示，葡萄最主要的成分就是糖和水 。细小；病菌感染或激素变化导致的凸起通常更大一些 ，这样的葡萄能不能吃 ，这种说法并没有依据 。
清洗时，会引起果皮增生 ，看个人取舍。
选购时该怎么区分 ？
史军给出了一个简单的方法 ：虫害引起的刺突通常密集、用碱 、没有必要这么折腾葡萄 。带皮吃能摄入更多抗氧化物质 。颜色和甜度之间没有明确的关联 。不少朋友在选购时发现 ，但史军特别提醒 ，但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质 ，有人怀疑是农药残留 ，所以选葡萄还是按自己口味来就好 ，比如有液体渗出或刺鼻气味 ，至于网上流行的用盐 、还有人觉得是果子坏了。单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象，史军提醒 ，心里直犯嘀咕 。不必纠结颜色 。摸起来还有些扎手 。有人说是虫卵，而不是果皮颜色。
这些小疙瘩究竟是什么？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理 ？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗？总台记者采访植物学博士 、
营养上大体也是如此。是选营养还是选口感，这些昆虫本身对人体无害，