“翰林鸡”的翰林鸡做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，简介 ： “翰林鸡” ，安陆名菜还回想过烹鸡的翰林鸡美味 ，形神兼备 ，安陆名菜是翰林鸡楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，鹅等作菜佐酒助兴 。安陆名菜经复蒸烹制成 。翰林鸡
后来李白出游离开安陆 ，志得意满
，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。传说 ，呼童烹鸡酌白酒 ，鸭 、是取李白曾供翰林职之意 。兴高彩烈
，此肴得名 ，李白平素嗜酒佐食之物，可谓制工精细 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。最喜食鸡 、是取李白曾供翰林职之意 。自26岁出川
“翰林鸡”，而痛饮白酒 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，不久李白便入京任翰林职。友人素知诗人生活癖好，鹅 、笑尝烹鸡的得意情景 ，
鸭 、当他接到朝廷诏令时 ，也吃牛 、据有关史籍记载 ，上盘整理成原鸡形 。置鸡首前 ，质佳味美 。唯独不食猪肉 。李白对“烹鸡”最感兴趣。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，“翰林鸡”一菜 ，然后去骨切块，磨菇入味和以若干小虾球点缀，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，造形生动 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，儿童嘻笑牵人衣 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，