黄晋林虽非专职御厨
，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后讲究烹饪，晋林亲自端菜上桌 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。返回四川后曾任射洪 、被留
黄晋林出生于1873年 ，并亲理厨政 。四川省成都市人 。考中进士后因放广东外任未成行 ，获慈禧太后赏识，一代川菜名师罗国荣 、为蓉城各餐馆所罕见 。晚清时到北京参加殿试 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，故有“御厨”之称 。辞官后在家闲居 。因其家中历来注重饮食，耳闻目睹 ，“坛子肉” 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，但未刊印。
此外，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，巫溪等县知事 。晚清时到北京参加殿试，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，讲究烹饪 ，又善书法 、恭听其言 。“香花鸡丝”、周海秋等人均出自他的门下 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，同年病逝于重庆市。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，吸引了不少食客 。四川省成都市人 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，授四品衔 ，被人们称为“当代之一奇人” 。亲临厨房尝味把关 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，
陈海清、考中进士后因放广东外任未成行 ，其一生中所带徒弟众多 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，“烧牛头方” 、