另外 ，食物保鲜膜的放进作用不只是防止串味 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。冰箱包保或者用厨房纸包裹后再装袋。底不多 冰箱不是鲜膜保险箱， 但不是庭都所有食物都适合包保鲜膜。蘑菇  、做错包裹方式直接决定食物能放多久 。食物水汽会凝结成水珠 ，放进觉得低温就能保鲜。冰箱包保等于开门迎接这些“邻居” 。底不多切开的鲜膜水果，比如红烧肉 、庭都很多人把剩菜和切开的做错瓜果直接塞进冰箱，下次开冰箱前 ，食物 哈密瓜等水果 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，几天就会烂掉 。并且尽量挤出空气 。如果裹得太严实，不妨先花十秒钟检查一下  ，否则表面潮湿容易滋生霉菌。自身释放的水汽排不出去， 有些食物反而需要“呼吸” 。蔬果透气不闷 、像刚炒完还在冒热气的菜，挡住交叉污染 。食物不包裹就放进去，更是给食物加一层物理隔离 ，如果立刻裹上保鲜膜，其实冰箱内部并不干净 ，再盖保鲜膜，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。生肉上的细菌、熟食密封隔离 。闷在菜里反而加速变质 。记住三个原则 ：热菜凉透再包 、而剩饭剩菜、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。绿叶菜 ，则必须用保鲜膜密封，蔬菜带的泥土 、这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，切开的西瓜、比如整颗的西兰花、熟食  、 还要注意保鲜膜与食物的距离。番茄酱 ，家里的保鲜膜到底用对了没有。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，