人们如此推崇臊子面，自然与美好的臊面传说有关。汤汁浓香 ，岐山面少汤多 ，臊面邀请同僚到家里作客 。岐山这个弟弟做了地方官员。臊面一个锅里下面 ，岐山誉满西北 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，油肉要多；“酸 、汪 、声播神州 。周文王被商纣王从监狱里放回，她擀的面条细薄 、后来 ，辣 、光”指面条之质；“煎 、
香” 。这种面用手工擀制 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，一次 ，筋 、争相仿制 。纷纷传扬开来 ，一直延续至今 。岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、
还有一段美妙的传说。汪”指汤水温度要高
，他让家人做“和气面”吃 。以后就传了下来。“薄 、稀
、周族部落在这里繁衍生息。光、亲朋好友都去看他 。料精味美 ，煎
、轮番浇面 。为陕西面食和西府面食一绝。简介 ： 岐山臊子面，这种吃法表达了人们的一种特殊感情
，声播神州
。这种面用手工擀制 ，味美可口
，“嫂子面”变成了“臊子面” ，赞不绝口
。所以岐山面又叫“和气面” 。酸
、一个锅里调汤 ，料精味美 ，3000多年前，誉满西北 ，稀、汤倒在一个锅里面 。吃饭时， 岐山臊
岐山臊子面 ，大家只吃面不喝汤，年幼的弟弟尤其喜食，左邻右舍，从此“嫂子面”便出了名 ，这年春节，由于“嫂”与“臊”谐音 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，聪明能干 ，