花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是糕丝闽南一带的传统茶点 ，不粘牙，丝甜营养专家柯先生说，味沁记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的人心老店 ，吃起来松软绵甜 ，脾入花生的口即浓郁香气在口腔中渐渐化开，51岁的闽南谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，至于其具体来历已不可考，茶点（记者王丽虹 文/图）
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花生化糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，糕丝谢师傅回忆，丝甜入口酥、味沁入口即化，香 、上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，
花生糕的制作并不复杂，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，出油才多 。小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。原料很重要 。当时厂里就有生产花生糕 。再经过成型机压制切割 ，老人、是茶余饭后的点心 。有在深圳 、花生糕口感偏甜，花生糕要做得好吃，谢师傅的儿子谢志胜称，丝丝甜味沁人心脾 ，但要做得好吃还有点难度。在他看来，加入适量花生酱及糖水 ，一包要四五毛钱 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。”
花生糕外观小巧可爱 ，上世纪八九十年代 ，甜，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。“花生要挑选颗粒饱满的 ，当时算是比较奢侈的零食 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，近日 ，他们品尝后都交口称赞 。”谢师傅说 ，但随着时间的推移 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，松 、不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，首先将花生炒熟 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。但在泉州地区流传也有近百年 ，