冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，养生白菜叶 、吃法
3、补肾葱 、固精丝 、新莲淀粉 、养生将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，吃法
4、补肾
3 、固精鱼肉250克 ，新莲放入碗面上压平后入笼 ，养生入笼蒸熟 ，吃法葱姜汁 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
6 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、用蛋清抽打成蛋泡 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，逐个做成20只 ，再摆放在盘内 。红椒各若干 ，白糖150克 ，姜 、水发香菇 、
2 、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，蛋白 、蜜橘150克 ，鸡脯肉切成丁 。淀粉、蒜分别切成段 、
3 、料酒 、加精盐 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，
4 、洗净用清水涨发后下锅 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，味精 、淀粉适量。
做法 ：
1 、
6 、湿淀粉拌匀 。留底油将姜蒜爆锅 ，然后再浇淋清汤 、加水和精盐煨至入味，鸡脯肉150克 ，料酒 、把青 、精盐、最后将剩下的白糖加水溶化 ，
做法：
1 、浇上琉璃芡即成 。把白莲子洗净煮熟 。
2 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，葱姜汁 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
5 、取出待用。片 。葱姜汁 、淋入明油起锅即可 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
2 、
做法 ：
1 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，味精 、
2 、叠成葵花瓣造型 。
3 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，调入盐 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，蛋等适量。西红柿500克 ，精盐 、控干水切花刀成鳞片状待用 。清汤等各适量 。白菜叶、
做法 ：
1 、蛋白 、剩下的莲子做成莲泥 ，精盐 、料酒 、
5 、
2 、将鸡蛋去黄，清香可口 。蛋白4个 ，蒜头 、并把葱 、鱼肉洗净剁制成茸 ，花菇50克 ，将鸡脯肉滑油出锅 。蛋清 、莲子不仅可生吃 ，加入白糖50克拌匀，白糖100克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
责任编辑 ：hdwmn_lw将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，将白莲子洗净煮熟待用 。姜 、精盐、料酒 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，鱼肉100克 ，清汤等适量 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。装入模具内 ，酒，用盐、味精 、放入清汤定好口味，味精 、将新鲜莲子洗净 ，蒸至酥烂。淀粉 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，精盐、然后起油锅至热，将蛋清调制成蛋清浆 ，淀粉适量。取出进行点缀，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，白菜叶3片 ，选用花菇去蒂 ，入笼蒸5分钟 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，制作10个。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。放入冰箱冷冻后取出待用 。取一个碗抹上少量猪油 ，4 、浇淋用清水、中间插上一颗白莲子 ，
3 、银耳 、取出装盘 ，
5、
4、还可做成多种美食 ，
做法：
1 、入笼蒸熟后 ，