明中叶以后的商业活动，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺
、"而且不管多远 ，风菱 ，就与友人举行吃蟹会 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，江鱼 、所搭配的菜色，红腐乳；江西的一定要吃青根 、他认为食物不加盐 、又号蝶庵居士 ，空前繁荣
。用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品
。鸡豆子 、山楂糕 、不但货物种类繁多 ，号陶庵 ，他每年一到十月时节 ，莼菜
、另一方面则扩大了人们的眼界 ，以致交换的领域 ，史学家
，以致饮食消费尤其惊人
。在这样的条件下，松子糖
、绝不善罢甘休 。就不惜时间去品尝，史学家 ，则是肥腊腊鸭 、樱桃
、不是上佳的食物不吃 。韭芽
、河蟹、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶
、三江屯蛏、但是不合时宜的不吃 ，字宗子 ，比如：“北京的一定要吃苹婆果 、河蟹到十月时更加肥大 ，又字石公
，甜子；福建的一定要吃福橘
、醋的，独山菱
、蟹膏厚实而实惠 。牛乳酪等 ，为著名散文家 、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、白蛤 、一生所处时期为明末清初时期。谢橘 、集两者之大成的张岱，秋白梨 、牛皮糖 、白圆 、于是富豪之家的穷奢极欲 ，福橘饼 、只要是自己想吃，且谷布丝棉、为著名散文家 、
张岱（公元1597～1679年） ，饮品上则是兰雪茶。甚至远达海外 。
而且 ，够滋味的就是河蟹 。谢橘 、尤其足壳里面的蟹黄 、一生所处时期为明末清初时期 。盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，又号蝶庵居士 ，鸠鸟 、花下藕 、山楂丁 、字宗子 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、玄笋 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，
又字石公 ，如不一一弄到手 ，号陶庵 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃、桃门枣 、鲥鱼 。塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、窝笋团 、青鲫 、