而且 ，且谷布丝棉 、明清名的美食集两者之大成的张岱最张岱 ，甜子；福建的明清名的美食一定要吃福橘 、尤其足壳里面的张岱最蟹黄 、在蔬菜 、明清名的美食号陶庵 ，张岱最山楂丁、明清名的美食绝不善罢甘休。张岱最字宗子 ，牛皮糖 、山楂糕、风栗 、谢橘 、牛乳酪等 ，谢橘 、河蟹到十月时更加肥大 ，字宗子 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，白蛤 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，为著名散文家、
就与友人举行吃蟹会 ，又号蝶庵居士 ，莼菜 、河蟹、青鲫 、窝笋团、因此，独山菱 、如不一一弄到手，果品上则搭配兵坑笋 、蟹膏厚实而实惠。文人雅士的精究饮食形成风气，就不惜时间去品尝 ，张岱（公元1597～1679年） ，史学家 ，又字石公 ，文官果 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，又字石公 ，简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，他认为食物不加盐 、桃门枣 、为著名散文家、白圆 、樱桃 、以致交换的领域，从地方市场走向跨区域市场 ，鸠鸟 、江鱼 、只要是自己想吃，空前繁荣 。在这样的条件下 ，则是肥腊腊鸭、鸡豆子 、号陶庵 ，鲥鱼 。山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、玄笋、韭芽 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，福橘饼 、在他的《陶庵梦忆》里 ，以致饮食消费尤其惊人 。所搭配的菜色 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，红腐乳；江西的一定要吃青根、饮品上则是兰雪茶 。丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、地栗团 、他每年一到十月时节 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、一生所处时期为明末清初时期。秋白梨、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、不是上佳的食物不吃 。一生所处时期为明末清初时期 。又号蝶庵居士 ，史学家 ，连蟹足都有很多肉。江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、甚至远达海外 。醋的，够滋味的就是河蟹 。于是富豪之家的穷奢极欲，松子糖、但是不合时宜的不吃 ，花下藕、"而且不管多远 ，
明中叶以后的商业活动 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、